Der aktuelle Tee Report des Deutschen Tee & Kräutertee Verbands für das Jahr 2022 zeigt, dass Tee, Kräuter- und Früchtetee nicht nur als Nahrungsmittel, sondern auch als integraler Bestandteil einer achtsamen Lebensweise angesehen werden.
Inhaltsverzeichnis: Das erwartet Sie in diesem Artikel
Vielfältige Teeauswahl begeistert deutsche Verbraucher – 60.000 Tonnen importiert
Deutschland verzeichnete im Jahr 2022 einen bemerkenswerten Tee-Konsum von 69,1 Litern pro Kopf und Jahr. Davon entfielen 41,3 Liter auf Kräuter- und Früchtetee sowie 27,8 Liter auf Schwarz- und Grüntee. Deutsche Hersteller importierten insgesamt fast 60.000 Tonnen Tee aus aller Welt. Der Verbrauch pro Kopf und Jahr lag mit 1,1 Litern weiterhin deutlich über dem Niveau vor der Corona-Pandemie.
Beliebtes Lieblingsgetränk: Deutsche Teeliebhaber bevorzugen Bio-Tees
Die Vorliebe der deutschen Teeliebhaber für hochwertige Teesorten ist ungebrochen, auch wenn das Preisbewusstsein gestiegen ist. Bio-Tees sind besonders beliebt und machen stolze 15,6 % des gesamten Teeangebots aus.
Die Vielfalt an Kräuter- und Früchtetees wird durch innovative Kreationen wie Cold Brews oder Functional Teas erweitert. Diese neuen Teesorten bieten nicht nur geschmackliche Abwechslung, sondern auch zusätzliche gesundheitliche Vorteile. Gleichzeitig bleiben klassische Sorten wie Pfefferminze, Kamille und Fenchel weiterhin beliebt und finden ihren Platz im Teeangebot. So können Teeliebhaber sowohl traditionelle als auch moderne Teesorten genießen und von deren positiven Eigenschaften profitieren.
Tee-Kauf in Deutschland: Von Lebensmitteleinzelhandel bis Fachgeschäfte
In Deutschland ist Tee allgegenwärtig und leicht zugänglich. Nach der Corona-Pandemie hat der Verbrauch in der Gastronomie wieder zugenommen. Während der Pandemie waren jedoch der Lebensmitteleinzelhandel und Discounter die Hauptbezugsquellen für Tee. Jetzt erleben Tee-Fachgeschäfte eine Renaissance und gewinnen an Bedeutung. Teeliebhaber haben wieder die Möglichkeit, die große Vielfalt und Qualität des Tees in spezialisierten Läden zu entdecken und zu genießen.
Die verstärkte Präsenz von Tee-Fachgeschäften nach der Corona-Pandemie deutet darauf hin, dass Teefans bereit sind, sich mehr Zeit und Mühe für ihr Lieblingsgetränk zu nehmen. Sie möchten sich intensiver mit den verschiedenen Sorten und Mischungen auseinandersetzen und von der breiten Palette an Geschmacksrichtungen und Aromen inspirieren lassen.
In seiner Stellungnahme lobt Frank Schübel, Vorsitzender des Deutschen Tee & Kräutertee Verbands, die steigende Wertschätzung von Tees, Kräuter- und Früchtetees bei Verbrauchern während und nach der Corona-Pandemie. Diese werden als positive Ergänzung des Alltags gesehen und finden immer mehr Zuspruch.
Die Anzahl der jungen Menschen, die sich für Tee begeistern, steigt kontinuierlich an. Sie schätzen die Vielfalt und die positiven Eigenschaften des Getränks. Tee wird für sie zu einem wichtigen Begleiter im Alltag, der Genuss und Entspannung bietet. Die verschiedenen Sorten und Geschmacksrichtungen ermöglichen es ihnen, ihren individuellen Geschmack zu entdecken und zu entwickeln. Tee wird somit zu einem Symbol für einen bewussten und gesunden Lebensstil bei den jungen Menschen.
Green Deal und Lieferkettensorgfaltspflicht: Teebranche in der Verantwortung
Die Teebranche ist stark von den Folgen des Klimawandels betroffen, da sie auf natürliche Rohstoffe angewiesen ist. Die steigenden Temperaturen und veränderten Wetterbedingungen beeinflussen den Anbau von Tee und führen zu Ernteeinbußen und Qualitätsproblemen. Zudem stellen der Green Deal der EU und das Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz die Unternehmen vor große Herausforderungen, da sie nachhaltige Produktionsmethoden und transparente Lieferketten implementieren müssen, um den Anforderungen gerecht zu werden.
Der Deutsche Tee & Kräutertee Verband hat Nachhaltigkeit als einen zentralen Bestandteil seiner Verbandsstrategie integriert. In enger Zusammenarbeit mit seinen Mitgliedern setzt sich der Verband auf allen Ebenen dafür ein, mehr Nachhaltigkeit zu erreichen. Dies umfasst Maßnahmen wie die Förderung von ökologischen, sozialen und unternehmerischen Standards sowie die Unterstützung einer verantwortungsbewussten gesetzlichen Regulierung. Das Ziel besteht darin, den Teeanbau und -konsum nachhaltiger zu gestalten und somit einen positiven Beitrag zum Schutz der Umwelt und der Gesellschaft zu leisten.
Wachsende Wertschätzung für Tee: Positive Prognose für 2023
Die Ergebnisse des Tee Reports 2022 sind äußerst positiv und lassen darauf schließen, dass die deutsche Teebranche auch im Jahr 2023 weiterhin erfolgreich sein wird. Die gesteigerte Wertschätzung für Tee in all seinen Facetten ist ein deutlicher Hinweis dafür, dass Tee immer beliebter wird, sowohl während der Pandemie als auch danach.
Die steigende Nachfrage nach Tees, Kräuter- und Früchtetees resultiert aus den vielen positiven Eigenschaften dieser Getränke. Sie enthalten zahlreiche gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe wie Antioxidantien, Vitamine und Mineralstoffe. Darüber hinaus verfügen sie über eine beruhigende, anregende oder erfrischende Wirkung, je nach Sorte und Zubereitung. Durch ihre vielfältigen Geschmacksrichtungen und ihre natürliche Herkunft bieten sie eine gesunde und abwechslungsreiche Alternative zu anderen Getränken.
In Hamburg befindet sich der Deutsche Tee & Kräutertee Verband e.V., das bedeutende Kompetenzzentrum der deutschen Teewirtschaft. Mit dem Ziel, die Interessen seiner Mitglieder zu vertreten, setzt sich der Verband für die öffentliche Wahrnehmung von Tee, Kräuter- und Früchtetee als wertvolle Lebensmittel ein. Verbraucherschutz, gesetzliche Regulierung sowie ökologische, soziale und unternehmerische Standards stehen im Fokus der Verbandsarbeit.
Durch ihr Engagement tragen der Verband und seine Mitglieder dazu bei, dass Tee, Kräuter- und Früchtetee als bedeutende Nahrungsmittel und wichtige Komponenten einer ausgewogenen Ernährung in der Gesellschaft anerkannt sind.
Der Fokus des Deutschen Tee & Kräutertee Verbands liegt auf dem Schutz der Verbraucherinteressen. Dafür setzt er sich für eine sorgfältige gesetzliche Regulierung ein, die den Verbrauchern eine hohe Qualität und Sicherheit der Produkte gewährleistet. Zudem engagiert sich der Verband für ökologische und soziale Standards entlang der gesamten Lieferkette, um eine nachhaltige und verantwortungsvolle Teeindustrie zu fördern.
