Bald ist es soweit: Der 17. „Tag des Kaffees“ steht vor der Tür und Deutschland macht sich bereit, den Lieblingswachmacher gebührend zu feiern. Aber wie viel Kaffee konsumieren die Deutschen eigentlich? Wo findet man die besten Kaffeehäuser und welche Zubereitungsmethoden sind besonders beliebt? Der Deutsche Kaffeeverband hat die Antworten.
Höchster Kaffeekonsum aller Zeiten in Deutschland
Der Konsum von Kaffee in Deutschland erfährt einen Anstieg. (Foto: AdobeStock – djile 224619525)
- Die Deutschen sind wahre Kaffeeliebhaber und das zeigt sich im zweiten Quartal 2022 besonders deutlich. Mit durchschnittlich 3,8 Tassen pro Tag und pro Kopf erreicht der Kaffeekonsum in Deutschland einen neuen Höchststand. Die aromatische Bohne hat sich fest im Alltag der Menschen etabliert und ist nicht mehr wegzudenken.
- Das private Umfeld ist der bevorzugte Ort für den Kaffeegenuss in Deutschland. Beeindruckende 81 Prozent des hierzulande getrunkenen Kaffees werden in den eigenen vier Wänden, bei Freunden, Bekannten oder Verwandten konsumiert. Diese Zahlen verdeutlichen die Bedeutung des häuslichen Umfelds als Ort der Gemütlichkeit und des persönlichen Genusses.
- Obwohl die meisten Deutschen ihren Kaffee zu Hause trinken, spielt der Konsum außerhalb der eigenen vier Wände eine nicht zu vernachlässigende Rolle. Statistiken zeigen, dass jede fünfte Tasse Kaffee außer Haus genossen wird. Besonders am Arbeitsplatz ist der Kaffeekonsum verbreitet, denn rund 12 Prozent des Kaffees werden hier getrunken. Zudem machen 4,6 Prozent den Genuss in Gastronomie-Locations aus, während 2,3 Prozent sich für den praktischen „to-go“ Kaffee entscheiden.
- Die Filterkaffeemaschine hat nach wie vor einen festen Platz in deutschen Haushalten. Laut aktuellen Statistiken ist sie in jeder zweiten Küche (46 Prozent) zu finden. Parallel dazu gewinnen Kaffeevollautomaten immer mehr an Bedeutung, da mittlerweile 31 Prozent der deutschen Haushalte über einen solchen Vollautomaten verfügen. Zusammen sind diese beiden Maschinen für den Großteil des heimischen Kaffeekonsums verantwortlich, und zwar für beeindruckende 57 Prozent aller Tassen.
- Kaffeeliebhaber mit hoher Frequenz: Eine überwältigende Mehrheit der regelmäßigen Kaffeetrinker in Deutschland (65 Prozent) kann nicht genug von ihrer geliebten Tasse Kaffee bekommen und gönnt sich mehrmals am Tag Kaffee oder Kaffeegetränke. Weitere 27 Prozent trinken zumindest einmal täglich Kaffee, während acht Prozent ihre Kaffeepausen mehrmals über die Woche verteilen. Mit insgesamt 66 Millionen Kaffeetrinkern in Deutschland zeigt sich die große Bedeutung des Kaffees im Alltag vieler Menschen.
- Kaffee-Genuss zu Hause: In den eigenen vier Wänden wird Kaffee überwiegend auf klassische Weise genossen. Laut aktuellen Statistiken greifen 45 Prozent der Kaffeetrinker zu einer Milchkreation, während 34 Prozent ihren Kaffee schwarz bevorzugen. Kaffeespezialitäten wie Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato werden zu Hause von 21 Prozent der Haushalte zubereitet. In der Gastronomie hingegen sind Kaffeespezialitäten beliebter, da sie dort mehr als doppelt so häufig (45 Prozent) angeboten werden.
- Kaffee als tägliches Ritual: Der Duft von Kaffee am Morgen ist für viele Kaffeetrinker unverzichtbar. Aktuelle Statistiken zeigen, dass 47 Prozent des koffeinhaltigen Kaffees morgens genossen werden. Dieser morgendliche Genuss bietet die Starthilfe, um energiegeladen in den Tag zu starten. Darüber hinaus wird jede fünfte Tasse Kaffee am Nachmittag konsumiert, um auch dort eine anregende Wirkung zu erzielen.
- Kaffeewissen im Aufwind: Kaffee ist nicht nur ein Getränk, sondern für fast 40 Prozent der Kaffeetrinker ein faszinierendes Thema, mit dem sie sich intensiv beschäftigen. Diese Kaffeegenießer sind neugierig auf die verschiedenen Aspekte rund um die aromatische Bohne, darunter die Herstellungsmethoden, die Geschichte des Kaffees und die unterschiedlichen Kaffeesorten. Besonders großes Interesse besteht auch an den Herkunftsländern des Kaffees, um mehr über die Kultur, die Anbaubedingungen und die geschmacklichen Eigenschaften zu erfahren.
