Die IKA/Olympiade der Köche ist ein internationaler Kochwettbewerb, der sowohl den Teamgeist als auch die Einzigartigkeit der Teilnehmer feiert. Mehr als 500 Profiköche aus über 50 Ländern präsentieren bei der 26. IKA als Solokünstler ihr außergewöhnliches Talent. Sie kreieren beeindruckende Skulpturen aus Gemüse, Obst, Butter, Schokolade, Zucker und vielem mehr. Von Tieren und Blumenranken bis hin zu Fantasiegebilden und bekannten TV-Figuren ist die Vielfalt der Kunstwerke faszinierend. Besucher haben die Möglichkeit, diese spektakulären Kreationen zu bewundern und die einzigartige Verbindung von Kulinarik und Kunst zu erleben. Die Food-Artisten können in sieben verschiedenen Wettbewerben ihre Kreativität unter Beweis stellen.
Terry ORiordan zeigt Details und Innovation bei „Individual Culinary Art
Seit 15 Jahren hegt der britische Koch Terry ORiordan den Traum, an der IKA/Olympiade der Köche teilzunehmen. In diesem Jahr ist es endlich soweit, denn er wird als Einzelaussteller im Wettbewerb „Individual Culinary Art“ antreten. Terry betrachtet die Teilnahme als eine besondere Herausforderung, da er durch die visuelle Präsentation seiner Gerichte Details, Ausgewogenheit und Innovation vermitteln und die Juroren rein optisch beeindrucken möchte.
Bei „Individual Culinary Art“ besteht die Aufgabe der Teilnehmer darin, Fingerfood und ein Fünf-Gang-Menü zu kreieren, das kalt ausgestellt wird und nicht verkostet wird. Christian Loos aus Deutschland nimmt zum ersten Mal an der IKA teil und freut sich besonders auf die Begegnung mit anderen leidenschaftlichen Köchen. Er betrachtet die Teilnahme als Chance, neue Kontakte zu knüpfen und sein Talent und Wissen auf einer internationalen Bühne zu präsentieren.
Camila Fernanda Sanchez Cortes aus Chile ist voller Vorfreude auf ihre Teilnahme an der IKA in Stuttgart. Sie sieht die Veranstaltung als eine einzigartige Gelegenheit, ihr Heimatland auf eine bisher ungesehene Weise zu präsentieren. Durch ihre kulinarische Kreativität und ihr Talent als Kochkünstlerin hofft sie darauf, mehr Sichtbarkeit zu erlangen und neue Impulse für ihre zukünftige Arbeit zu erhalten.
Live Carver kämpfen um den Sieg in ihrer Kategorie
Die IKA/Olympiade der Köche bietet den Live Carvern eine einzigartige Plattform, um ihre Kunstfertigkeit zu präsentieren. Während die Einzelaussteller ihre Schaustücke bereits vorbereiten, haben die Carver die Aufgabe, ihre Kunstwerke direkt vor den Augen der Jury und der Besucher zu erschaffen. In einem Zeitfenster von drei Stunden verwandeln sie Obst und Gemüse in beeindruckende Skulpturen. An drei Tagen treten jeweils rund ein Dutzend Carver an, und im Finale kämpfen die besten Teilnehmer um den Sieg in dieser Kategorie.
Während der Öffnungszeiten der Intergastra haben die Besucher die Möglichkeit, die beeindruckenden Kunstwerke und Skulpturen der Einzelaussteller und Live Carver zu bewundern. Die Ausstellungsstücke befinden sich im Foyer des International Congress Centers (ICS) und im Eingang Ost (Live Carving) und können zwischen 10 und 18 Uhr besichtigt werden. Der Eintritt ist entweder mit einem IKA-Menüticket oder einem Messeticket zur Intergastra möglich.
Einzigartige Veranstaltung für kulinarische Inspiration: Die IKA/Olympiade der Köche
Die IKA/Olympiade der Köche ist eine einzigartige Veranstaltung, die kulinarische Kreativität und Kunst auf beeindruckende Weise vereint. Mehr als 500 Profiköche aus über 50 Ländern treten bei der IKA als Solokünstler an und zeigen ihr Talent. Dabei kreieren sie atemberaubende Skulpturen aus Essbarem. Tiere, Blumenranken, Fantasiegebilde und bekannte TV-Figuren sind nur einige Beispiele für die spektakulären Kunstwerke, die die Besucher bewundern können. Die IKA/Olympiade der Köche bietet eine einzigartige Verbindung von Kulinarik und Kunst und ist eine Plattform für kulinarische Kreativität und Inspiration.
