In der hektischen Morgenroutine ist ein schnelles Frühstück gefragt. Flocken sind daher eine beliebte Wahl, da sie schnell und unkompliziert in die Schüssel geschüttet werden können. Allerdings sollten die Unterschiede im Zuckergehalt beachtet werden. Für ein energiereiches Frühstück empfiehlt es sich, auf eine ausgewogene Zusammensetzung zu achten. Ideal sind etwa 13 bis 20 Gramm Protein, mindestens 6 Gramm Ballaststoffe und 40 bis 55 Gramm Kohlenhydrate.
Die Beliebtheit des Birchermüeslis in der Schweiz
Das Birchermüesli war ursprünglich eine einfache Mischung aus Haferflocken, Äpfeln, Nüssen, Wasser, Zitronensaft und Milch, die zur Rohkost-Diät von Bircher gehörte. Ab den 1940er Jahren wurde es in der Schweiz sehr beliebt und fand sich auf fast allen Menüplänen wieder, egal ob in Militär, Gefängnis oder Privathaushalt. Heutzutage wird das Müsli, ob nach Birchers Original-Rezept oder in modernen Variationen, seltener als Abendessen serviert.
Von Granola bis Cornflakes: Kelloggs Erfolgsgeschichte
Als Leiter des „Battle Creek Sanatoriums“ in Michigan erfand Dr. John Harvey Kellogg verschiedene Gerichte, darunter Erdnussbutter, Granola, Vegi-Fleisch und die beliebten Frühstücksflocken. Diese Innovationen revolutionierten das Frühstück weltweit und führten zur Gründung von Kellogg’s, einem der größten multinationalen Unternehmen der Welt. Kellogg’s hat seitdem über 100 Sorten von Cornflakes entwickelt und mehrere Firmen akquiriert.
Weniger Zucker, mehr Energie: Frühstücksflocken im Vergleich
Um eine gesunde Ernährung beizubehalten, ist es ratsam, den Konsum von zugesetztem Zucker auf maximal 50g pro Tag zu beschränken, was etwa 12,5 Würfelzuckern entspricht. Daher sollte beim Kauf von Frühstücksflocken darauf geachtet werden, Produkte mit einem niedrigeren Zuckergehalt zu wählen.
Frühstücksflocken sind eine schnelle und praktische Option für ein energiereiches Frühstück. Egal, ob du dich für das traditionelle Birchermüesli oder eine moderne Variante entscheidest, achte darauf, dass sie eine ausgewogene Mischung aus Protein, Ballaststoffen und Kohlenhydraten enthalten. Beachte auch den Zuckergehalt, um deine tägliche Zuckeraufnahme im empfohlenen Rahmen zu halten. Mit einem gesunden Frühstück kannst du voller Energie in den Tag starten.
