Morgens einen frisch gebrühten Kaffee zu genießen, ist für viele Menschen unerlässlich. Die Kosten für den täglichen Kaffeegenuss können jedoch ins Geld gehen. Ein aktueller Test der Stiftung Warentest zeigt jedoch, dass qualitativ hochwertiger Kaffee nicht zwingend teuer sein muss.
Inhaltsverzeichnis: Das erwartet Sie in diesem Artikel
Testergebnis: Günstige Discounter-Bohnen überzeugen geschmacklich
In einer aktuellen Untersuchung hat die renommierte Stiftung Warentest insgesamt 21 verschiedene Sorten von Espresso- und Caffe-Crema-Bohnen getestet. Dabei wurden sowohl der Geschmack als auch die Qualität der Produkte bewertet. Überraschenderweise konnten die günstigen Kaffeebohnen der Discounter die Tester in allen Kategorien überzeugen und sich somit auf dem Siegerpodest platzieren. Diese Ergebnisse zeigen, dass hochwertiger Kaffeegenuss nicht zwangsläufig mit hohen Kosten verbunden sein muss.
Espresso vs. Caffe-Crema: Unterschiede in Geschmack und Qualität im Test
Im Test wurden sowohl 6 Espresso- als auch 15 Caffe-Crema-Bohnen hinsichtlich ihrer Qualität und Geschmackseigenschaften untersucht. Dabei haben die Tester das Aussehen, den Geruch, den Geschmack, das Mundgefühl und die Crema bewertet. Zusätzlich wurden die Verpackungsangaben auf ihre Nutzerfreundlichkeit überprüft und im Labor wurden mögliche Schadstoffe analysiert.
Im Geschmackstest zeigte sich, dass die Caffe-Crema-Bohnen kaum geschmackliche Unterschiede aufwiesen, während die Espresso-Bohnen deutlich variieren. Dies könnte auf die längere und dunklere Röstung der Espresso-Bohnen im Vergleich zu den Caffe-Crema-Bohnen zurückzuführen sein. Die längere Röstung führt zu einem kräftigeren Geschmack mit weniger Säure und mehr Bitterkeit.
Die längere und dunklere Röstung der Espresso-Bohnen führt dazu, dass die Säure im Kaffee stärker abgebaut wird. Dadurch wird der Geschmack intensiver und kräftiger. Die Espresso-Bohnen entwickeln eine vollmundige und aromatische Note, die von Liebhabern von starkem Kaffee geschätzt wird. Das kräftige Geschmackserlebnis bietet einen genussvollen Start in den Tag.
Überraschendes Ergebnis: 20 von 21 Kaffee-Bohnen erhalten „gut
Bei dem umfangreichen Test wurden insgesamt 21 verschiedene Kaffee-Bohnen auf ihre Qualität hin untersucht. Das Ergebnis ist überzeugend, denn ganze 20 Produkte erhielten das Qualitätsurteil „gut“. Lediglich ein Produkt wurde mit „befriedigend“ bewertet. Dies unterstreicht die hohe Qualität und den Geschmack der meisten der getesteten Kaffee-Bohnen.
Die Caffe-Crema-Bohnen der Discounter-Eigenmarken haben im Test besonders gut abgeschnitten und belegten die ersten drei Plätze. Dies unterstreicht, dass man auch mit preiswerten Produkten qualitativ hochwertigen Kaffee genießen kann, ohne dabei auf Geschmack und Genuss verzichten zu müssen.
- Netto’s „Cafet Caffe Crema Barista“ Kaffeebohnen schnitten mit der Note 2,0 ab
- ALDI Nord überzeugt mit dem Kaffee „Moreno Caffe Crema“ und einer Bewertung von 2,1
- Der Kaffee „Bellarom Caffe Crema Gustoso“ von Lidl erzielte eine Bewertung von 2,1
Der Testsieger von Netto überzeugt mit einem mittelstarken Geruch, der beim Öffnen der Verpackung angenehm in die Nase steigt und Lust auf einen aromatischen Kaffeegenuss macht. Die Crema, die sich beim Aufbrühen bildet, ist stabil und von hoher Qualität. Die Arabica-Bohnen wurden im sensorischen Test als mittelbitter und mittelsäuerlich bewertet, was dem Kaffee einen ausgewogenen Geschmack verleiht. Der schwache fruchtige, nussige und schokoladige Geschmack rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.
Die Caffe-Crema-Bohnen bieten mit einem Preis von 8 bis 10 Euro pro Kilogramm eine preiswerte Alternative zu den teureren Marken-Espresso-Bohnen von „Lavazza“.
- Der „Lavazza Espresso Italiano Cremoso“ wird mit der Note 1,8 bewertet
- Mit einer Bewertung von 1,9 wurde „Segafredo Intermezzo“ ausgezeichnet
Der Gewinner in der Kategorie Espresso überzeugt mit einem intensiven Geschmackserlebnis, das von einer sorgfältigen Röstung und einer angenehmen Bitternote begleitet wird. Die Crema ist stabil und verleiht dem Kaffee eine ansprechende Optik. Die Verpackungsnutzerfreundlichkeit wurde als „befriedigend“ bewertet, während keine bedenklichen Schadstoffe nachgewiesen wurden.
Qualitätssicherheit: Schadstoff-Test bestanden bei allen 20 Kaffee-Bohnen
Um die Sicherheit der Verbraucher zu gewährleisten, wurden bei der Untersuchung der Kaffee-Bohnen mögliche Schadstoffe wie Acrylamid und Furan berücksichtigt. Die erfreuliche Erkenntnis: Alle 20 getesteten Produkte bestanden den Schadstoff-Test mit dem Qualitätsurteil „gut“. Dies bedeutet, dass die Kaffee-Bohnen frei von schädlichen Substanzen sind und somit eine hohe Qualität aufweisen.
Bei dem Test der Stiftung Warentest wurden die meisten Produkte mit „gut“ bewertet, während ein Produkt nur eine „befriedigende“ Bewertung erhielt. Dies könnte auf gewisse Schwächen in Bezug auf Qualität und Geschmack hinweisen. Es ist jedoch beruhigend zu wissen, dass bei der Untersuchung auf schädliche Substanzen wie Acrylamid und Furan keine Bedenken aufgekommen sind. Die getesteten Bohnen erfüllen somit die gesetzlichen Vorgaben und sind sicher für den Verzehr.
Nachhaltigkeit im Kaffeeregal: Auf Siegel statt auf Preis achten
Beim Kauf von Kaffee-Bohnen ist es wichtig, nicht nur auf den Preis zu achten, sondern auch auf Bio- oder Nachhaltigkeitssiegel. Die Auswirkungen des Klimawandels bedrohen zahlreiche Kaffeeplantagen, wodurch der Anbau in höhere Lagen verlegt werden muss und Regenwälder gerodet werden. Durch den bewussten Kauf von nachhaltigem Kaffee können Verbraucher einen Beitrag zum Schutz der Umwelt leisten und dazu beitragen, dass Kaffeeanbau langfristig nachhaltig bleibt.
Laut Stiftung Warentest werden viele Kaffee-Produkte aus Ländern wie Brasilien, Vietnam und Honduras importiert. Dabei sind viele der dortigen Bauern und Bäuerinnen in einer finanziell prekären Situation und müssen sogar für den Kaffee-Anbau draufzahlen.
Die Tatsache, dass nur 4 der 21 getesteten Kaffee-Produkte mit dem Ursprungsland gekennzeichnet waren, ist besorgniserregend. Verbraucher haben ein Recht darauf zu wissen, woher ihre Produkte kommen und unter welchen Bedingungen sie hergestellt werden. Es ist daher wichtig, dass Hersteller und Händler transparente Informationen über die Herkunft ihrer Kaffee-Bohnen liefern, um eine verantwortungsbewusste Kaufentscheidung zu ermöglichen.
Wer beim Kauf von Kaffee-Bohnen Wert auf Nachhaltigkeit legt, sollte auf das EU-Bio-Siegel sowie bekannte Nachhaltigkeitssiegel wie Rainforest Alliance, Utz und Fairtrade achten. Diese Siegel garantieren einen umweltfreundlichen und sozial verantwortungsvollen Kaffeeanbau. Durch den Kauf von zertifiziertem Kaffee unterstützt man den Schutz der Umwelt, den Erhalt der Biodiversität und faire Arbeitsbedingungen für Kaffeebauern und -bäuerinnen.
Nachhaltiger Kaffeegenuss zum kleinen Preis: Stiftung Warentest
Die Testergebnisse der Stiftung Warentest belegen, dass qualitativ hochwertiger Kaffee nicht unbedingt teuer sein muss. Die günstigen Discounter-Bohnen konnten sowohl geschmacklich als auch in Bezug auf ihre Qualität überzeugen. Für Kaffeeliebhaber, die Wert auf Nachhaltigkeit legen, ist es empfehlenswert, beim Kauf auf entsprechende Siegel wie das EU-Bio-Siegel oder Fairtrade zu achten, um sicherzustellen, dass der Kaffee unter fairen und umweltfreundlichen Bedingungen produziert wurde.
Die untersuchten Kaffee-Bohnen überzeugen durch ihre ausgezeichnete Qualität und ihr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Das bedeutet, dass Kaffeetrinker hochwertigen Kaffee zu einem erschwinglichen Preis genießen können, ohne Abstriche bei Geschmack und Genuss machen zu müssen.
