Unter dem einprägsamen Motto „Die ganze Welt in meiner Tasse“ zelebriert die deutsche Tee-Wirtschaft jedes Jahr am 21. Mai den Tag des Tees. Dieser spezielle Tag dient nicht nur dazu, die vielfältigen Teesorten zu würdigen, sondern auch darauf hinzuweisen, wie Tee als Symbol für Verbindung und Gemeinschaft fungieren kann. Das Zitat aus dem legendären Buch „The Book of Tea“ von Okakura Kakuzo unterstreicht dabei die zeitlose Relevanz des Teegenusses als Brücke zwischen verschiedenen Kulturen und Menschen.
Gemeinschaft durch Tee: Eine traditionsreiche Verbindung
Die Welt des Tees ist weitaus mehr als nur ein Genussmittel – sie steht für eine hochentwickelte Kultur, die nicht nur hierzulande, sondern auch international immer bedeutender wird. Tee erfreut sich nicht nur großer Beliebtheit als köstliches Getränk, sondern wird auch als wertvolles und naturreines Lebensmittel zunehmend geschätzt. Besonders interessant ist die Funktion des Tees als Handelsware, die als Bindeglied zwischen verschiedenen Kontinenten dient und sowohl junge als auch ältere Teefans gleichermaßen anspricht. Deutsche Tee-Hersteller engagieren sich zudem dafür, dass der Teeanbau in den Ursprungsländern wirtschaftlich weiter vorangebracht wird.
In Bezug auf die deutsche Tee-Branche stellt Annemarie Leniger, Vorstandsmitglied des Deutschen Tee & Kräutertee Verbands, die ehrgeizigen Ziele der Branche dar. Sie erklärt, dass die Branche darauf abzielt, Standards zu setzen, die sowohl mehr Nachhaltigkeit als auch einen stärkeren Fokus auf Bio-Produkte und die Einbindung der Erzeuger beinhalten. Darüber hinaus sollen diese Standards international als Vorbild dienen. Leniger hebt auch hervor, dass der Tag des Tees eine wunderbare Gelegenheit ist, die positive Wirkung von Tee als das zweitbeliebteste Getränk der Welt nach Wasser zu demonstrieren. Das diesjährige Motto „Die ganze Welt in meiner Tasse“ lädt dazu ein, am 21. Mai gemeinsam Tee zu entdecken und zu feiern.
Tee-Kultur in Deutschland: Die Bedeutung des International Tea Day
Der 21. Mai wurde von den Vereinten Nationen im Jahr 2019 zum International Tea Day erklärt, um die weltweite Bedeutung von Schwarztees der Pflanzenart Camellia sinensis zu würdigen. In Deutschland erfreuen sich jedoch nicht nur Schwarztees, sondern auch Kräuter- und Früchtetees großer Beliebtheit. Aus diesem Grund wird auf Initiative des Deutschen Tee & Kräutertee Verbands der International Tea Day jedes Jahr am 21. Mai als Tag des Tees gefeiert. An diesem besonderen Tag stehen die verschiedenen Teesorten im Mittelpunkt und werden gebührend gewürdigt.
Als maßgebliches Kompetenzzentrum der deutschen Teewirtschaft in Hamburg agiert der Deutsche Tee & Kräutertee Verband e.V. mit Leidenschaft und Engagement. Gemeinsam mit seinen Mitgliedern setzt sich der Verband für die Aufwertung und öffentliche Anerkennung von Tee (Camellia sinensis), Kräuter- und Früchtetee als hochwertige Lebensmittel und bedeutende Bestandteile einer ausgewogenen Ernährung ein. Dabei spielt der Verbraucherschutz eine entscheidende Rolle, ebenso wie die Förderung verantwortungsvoller gesetzlicher Regulierungen sowie sozialer und ökologischer Nachhaltigkeitsstandards, die weltweit als vorbildlich gelten sollen.
